Nieuws & Persberichten

Elk jaar betalen provincies zo'n 50 miljoen euro aan tegemoetkomingen voor ganzenschade. Tegelijkertijd staan jagers voor een lastige keuze: ze moeten meer jagen, maar vinden nauwelijks afzetmogelijkheden voor het vlees. Vaak moeten zij betalen om het vlees kwijt te raken, waardoor de markt beperkt blijft en ganzenvlees onnodig duur is.

Een circulaire voedselketen voor ganzenvlees

GansGewild streeft naar een circulaire voedselketen waarin ganzenvlees niet langer wordt verspild, maar juist een waardevolle plek krijgt. In 2025 ligt de focus op kennisdeling, het samenbrengen van stakeholders en het versterken van samenwerkingen via educatie, beleidsbeïnvloeding en commercieel relevante diensten. Door jagers, wildverwerkers en andere betrokkenen met elkaar te verbinden, wil GansGewild ganzenvlees toegankelijker maken en zo bijdragen aan een duurzamer voedselsysteem.

Lancering bij Wild Beheer Eenheden

Om deze missie te realiseren, start GansGewild met een reeks presentaties op de bijeenkomsten van Wild Beheer Eenheden (WBE). Hier wordt met jagers, boeren en andere belanghebbenden besproken hoe de keten verbeterd kan worden en welke oplossingen GansGewild biedt.

De Jagersvereniging Zuid-Holland heeft het afgelopen jaar een belangrijke bijdrage geleverd aan dit initiatief. Door kennis te delen, jagers te verbinden en mee te denken over oplossingen, hebben zij GansGewild ondersteund bij het zetten van de eerste stappen. Dankzij deze samenwerking kunnen jagers makkelijker een afzetmarkt vinden voor dit duurzame en hoogwaardige wildproduct.

Samen werken aan een circulaire keten

GansGewild richt zich in 2025 op het samenbrengen van jagers, wildverwerkers en andere betrokkenen. Met presentaties op bijeenkomsten van Wild Beheer Eenheden (WBE) wordt het gesprek aangegaan over hoe de benutting van ganzenvlees verbeterd kan worden, en jagers ambassadeurs worden van het door hen geschoten wild. Door initiatieven zoals deze ontstaat een circulaire voedselketen, waarin de jacht niet alleen bijdraagt aan natuurbeheer, maar ook aan duurzaam gebruik van natuurlijke hulpbronnen.