Een belangrijke mijlpaal: GansGewild heeft de eerste formele samenwerkingen gesloten met vijf restaurants in de regio Rotterdam. Deze horecaondernemers gaan actief aan de slag met ganzenvlees op hun menu.
Van probleem naar oplossing
Deze samenwerkingen markeren een belangrijke stap in onze missie om ganzenvlees van verspilling naar waarde te transformeren. Door directe verbindingen te leggen tussen jagers en horeca, creëren we een duurzame keten die iedereen ten goede komt.
Voordelen voor restaurants
- Uniek, lokaal product op het menu
- Duurzaam verhaal voor gasten
- Directe verbinding met lokale jagers
De restaurants zijn enthousiast over de mogelijkheden en zien ganzenvlees als een waardevolle toevoeging aan hun menu. Het biedt hun gasten een unieke, duurzame eetervaring met een verhaal.