Heeft u vragen of wilt u meer informatie? Wij staan voor u klaar.
Let op: Het formulier is ingesteld voor een specifieke dienst aanvraag. U kunt dit desgewenst wijzigen.
De mensen achter GansGewild
Medeoprichter
Voedselspecialist
Medeoprichter
Levensmiddelentechnologie
Ontdek de verschillende manieren waarop u kunt bijdragen aan het GansGewild initiatief
Workshops, netwerk en afzetmogelijkheden voor geschoten ganzen.
Culinaire mogelijkheden en betrouwbare leveranciers voor ganzenvlees.
Data-gedreven beleidsadvies voor effectief ganzenbeheer.
Kennis delen over duurzaam wildgebruik en circulaire voedselketens.
Antwoorden op de meest gestelde vragen over GansGewild en ganzenvlees
GansGewild is een initiatief dat kennis, samenwerking en actie samenbrengt om van ganzenvlees een waardevolle en duurzame oplossing te maken. We verbinden stakeholders zoals jagers, beleidsmakers en horeca om samen te werken aan een efficiënte keten waarin ganzenvlees optimaal benut wordt.
Nederland kampt met een overpopulatie aan ganzen, die jaarlijks voor meer dan €50 miljoen schade veroorzaken aan landbouw en natuur. Om deze populatie te beheren worden ganzen afgeschoten, maar het vlees vindt vaak geen goede bestemming. Dit leidt tot verspilling van een waardevolle eiwitbron en gemiste economische kansen.
Ja, ganzenvlees is gezond en veilig om te eten als het correct verwerkt is. Het is rijk aan eiwitten en bevat minder vet dan veel andere vleessoorten. Wilde ganzen eten natuurlijk voedsel, wat bijdraagt aan de smaak en kwaliteit van het vlees. Bij de verwerking worden strenge veiligheidsprotocollen gevolgd om de voedselveiligheid te garanderen.
Als jager kunt u op verschillende manieren bijdragen aan GansGewild. U kunt een workshop of lezing organiseren voor uw WBE, uw ervaringen delen met de ganzenketen, of ambassadeur worden van duurzaam ganzenvlees. Bovendien kunt u meewerken aan het verbeteren van de keten door direct samen te werken met horecaondernemers of wildverwerkers.
Ganzenvlees is te vinden bij wildspeciaalzaken, bepaalde slagers en tijdens het wildseizoen ook bij sommige supermarkten. Daarnaast serveren steeds meer restaurants ganzenvlees op hun menu. GansGewild werkt aan een overzicht van verkooppunten en restaurants die ganzenvlees aanbieden. Houd onze website in de gaten voor updates hierover.
U kunt een lezing of workshop aanvragen via het contactformulier op deze pagina. Selecteer bij 'Onderwerp' de optie 'Lezing aanvragen' of 'Workshop aanvragen' en geef in uw bericht aan voor welke doelgroep, wanneer en waar u de lezing of workshop zou willen organiseren. Wij nemen dan zo snel mogelijk contact met u op om de mogelijkheden te bespreken.
De kosten voor deelname aan GansGewild activiteiten variëren per type activiteit en doelgroep. In de opstartfase van GansGewild zijn bepaalde activiteiten gratis toegankelijk om bewustwording te creëren en de keten op gang te brengen. Voor specifieke diensten zoals maatwerkadvies of private workshops worden kosten in rekening gebracht. Neem contact met ons op voor een prijsindicatie die past bij uw specifieke situatie.
Updates over activiteiten, evenementen en ontwikkelingen in de ganzenketen.
Wij sturen maximaal 1-2 e-mails per maand.
