Na maanden van voorbereiding en planning is het eindelijk zover: GansGewild is officieel gelanceerd! Ons ambitieuze initiatief om ganzenvlees van verspilling naar waarde te transformeren begint nu aan zijn missie om Nederland te helpen bij het oplossen van het ganzenprobleem.
Een probleem dat om een oplossing vraagt
Nederland kampt met een groeiend ganzenprobleem. Jaarlijks veroorzaken ganzen meer dan €50 miljoen schade aan landbouw en natuur. Tegelijkertijd worden er te weinig ganzen geschoten omdat het vlees vaak geen bestemming heeft en in de afvalstroom belandt. Dit is niet alleen zonde van een hoogwaardige eiwitbron, maar ook een gemiste economische kans.
"We geloven dat het ganzenprobleem niet alleen een uitdaging is, maar ook een kans. Een kans om te laten zien hoe we samen kunnen werken aan duurzame oplossingen die iedereen ten goede komen."
Onze aanpak: kennis, netwerk en actie
GansGewild richt zich op drie pijlers:
-
Kennisdeling: We brengen expertise samen en delen best practices om de ganzenketen te verbeteren.
-
Netwerk opbouwen: We verbinden jagers, wildverwerkers, horeca en beleidsmakers met elkaar.
-
Actie ondernemen: We zetten concrete stappen om de benutting van ganzenvlees te verbeteren.
Wat kunnen we verwachten?
In de komende maanden gaan we actief aan de slag met workshops bij Wild Beheer Eenheden (WBE's), het opbouwen van samenwerkingen met restaurants en wildverwerkers, en het ontwikkelen van concrete oplossingen voor de uitdagingen in de ganzenketen.
Ons doel is helder: van het ganzenprobleem een oplossing maken waarbij iedereen profiteert - van boeren die minder schade lijden tot consumenten die kunnen genieten van duurzaam, lokaal ganzenvlees.
Wil je meedoen?
Of je nu jager, horecaondernemer, beleidsmaker of gewoon geïnteresseerd bent - er zijn vele manieren om bij te dragen aan onze missie.
Neem contact op