Duurzame Voedseloplossing

Van probleem naar kans

Ganzenvlees als duurzame voedseloplossing

GansGewild transformeert het Nederlandse ganzenprobleem van verspilling naar waardecreatie door samenwerking, kennis en innovatie.

€55M+
schade per jaar
25K+
ganzen verspild
100%
duurzaam

GansGewild

Van probleem naar kans

Onze Missie

We transformeren het Nederlandse ganzenprobleem van verspilling naar waardecreatie. Door samenwerking, kennis en innovatie maken we van ganzenvlees een duurzame voedseloplossing.

25K+
Ganzen/jaar
€50M+
Schade/jaar
100%
Duurzaam

Ontdek GansGewild

Van bewustwording tot ketenregie - ontdek hoe we samen het ganzenprobleem aanpakken en ganzenvlees transformeren tot een waardevolle, duurzame voedseloplossing.

Het Probleem

€50M+ schade, 25K+ ganzen verspild

Onze Aanpak

Workshops, lezingen & ketenregie

Over GansGewild

Missie, visie & team

Samenwerking

Neem contact op & doe mee

Meld je WBE aan voor workshop

Het Ganzenprobleem

In Nederland zorgen ganzen jaarlijks voor meer dan €55 miljoen aan schade aan natuur en landbouw. Tegelijkertijd blijven duizenden ganzen onbenut.

Ganzenprobleem in Cijfers
Gebaseerd op BIJ12 data 2023

Totale Schade 2023

€55,2M totaal (+12% t.o.v. 2022)

Schade per Ganzensoort

Grauwe gans veroorzaakt 50% van alle schade

Van Probleem naar Verspilling

25.000+
Ganzen afgeschoten
~80%
Verspild
500 ton
Eiwit verloren
De kans: 20.000+ ganzen kunnen nog steeds benut worden als duurzame voedseloplossing

Ganzen veroorzaken jaarlijks meer dan €55 miljoen schade aan landbouw en natuur, waarvan grauwe ganzen alleen al €27,6 miljoen veroorzaken. Boeren lijden onder deze schade, vooral aan grasland (78% van alle schade).

Het paradox

Terwijl jagers hun best doen de schade te bestreiden, kunnen zij hun geschoten ganzen nauwelijks afzetten. Door een gebrek aan vraag en gebrekkige ketenstructuur blijven duizenden ganzen ongebruikt.

Dit leidt tot verspilling van natuurlijke voedselbronnen en gemiste economische kansen. De keten is slecht georganiseerd, geldstromen lopen verkeerd en een structurele oplossing blijft uit.

Kernproblemen

  • Inefficiënte populatiebeheersing
  • Verspilling van geschoten ganzen
  • Hoge kosten voor schadecompensatie
  • Ontbrekende ketenstructuur
Ganzen grazen in natuurgebied - het probleem geïllustreerd

Het gevolg

  • Meer schade aan natuur en landbouw
  • Verspilling van waardevolle eiwitten
  • Gemiste economische kansen
  • Ineffectieve populatiebeheersing
25K+
ganzen
verspild

Stijgende Schade

Ganzenpopulaties groeien exponentieel, wat leidt tot steeds meer schade aan natuur en landbouw.

Gebroken Keten

Ontbrekende verbinding tussen jagers, verwerkers en afnemers zorgt voor inefficiëntie.

Onbekendheid

Consumenten en horeca kennen de voordelen van ganzenvlees als duurzaam product niet.

Ontdek de volledige analyse

Lees meer over de oorzaken, gevolgen en mogelijke oplossingen voor het Nederlandse ganzenprobleem.

Lees de volledige analyse

Workshops voor WBE's

Praktische workshops om ganzenvlees optimaal te benutten. Van afschot tot afzet.

Meld aan

Voor wie is GansGewild?

Alle stakeholders in de ganzenketen hebben baat bij onze aanpak

Jagers & WBE's

Workshops, netwerk en afzetmogelijkheden voor geschoten ganzen

Workshops & Netwerk

Beleidsmakers

Data-gedreven inzichten voor effectief ganzenbeleid

Beleidsanalyses

Horeca & Retail

Leveranciers, recepten en verhalen voor duurzaam ganzenvlees

Ketenverbinding

Natuurorganisaties

Duurzaam ganzenbeheer voor natuurbalans

Natuurbalans

Onze aanpak

Van probleem naar oplossing door kennis, samenwerking en actie

1

Bewustwording

Workshops & lezingen voor alle stakeholders

2

Verbinden

Netwerk tussen jagers, horeca & verwerkers

3

Adviseren

Data-gedreven inzichten voor beleid & praktijk

4

Delen

Digitaal platform voor kennis & best practices

Ontdek onze diensten

De Keten

Een gecoördineerde aanpak voor de hele ganzenketen

Jagers
Verwerkers
Horeca & Retail
Consumenten

GansGewild verbindt alle schakels in de keten om verspilling tegen te gaan en ganzenvlees optimaal te benutten. Van jagers tot consumenten, iedereen speelt een belangrijke rol.

Ontdek de hele keten

Wat Anderen Zeggen

Ervaringen van deelnemers aan onze diensten

"

De lezing van GansGewild heeft ons WBE-bestuur echt de ogen geopend voor de mogelijkheden. We zien nu veel meer kansen om onze ganzen op een duurzame manier te benutten.

Voorzitter WBE
Jan Wildheer Voorzitter WBE Zuid-Holland
"

De netwerkborrel van GansGewild heeft ons in contact gebracht met lokale jagers. We hebben nu een duurzame leverancier van ganzenvlees gevonden voor ons restaurant.

Chef-kok
Pieter Bakker Chef-kok Restaurant De Wilde Gans

Roadmap 2025

Van bewustwording naar volledige ketenregie in drie concrete fases

1

Fundament

2025 Q1-Q2

Whitepaper publiceren
10+ Lezingen WBE's
Stakeholder netwerk
2

Opschaling

2025 Q3-Q4

20+ Samenwerkingen
Educatieprogramma
Beleidsimpact
3

Verdienmodel

2026+

Digital platform
Consultancy diensten
Jaarlijkse conferentie
Bekijk volledige roadmap

Doe mee met GansGewild

Van jager tot beleidsmaker, van horeca tot natuurorganisatie.
Samen maken we van het ganzenprobleem een oplossing.

Start samenwerking Boek workshop