GansGewild transformeert het Nederlandse ganzenprobleem van verspilling naar waardecreatie door samenwerking, kennis en innovatie.
In Nederland zorgen ganzen jaarlijks voor meer dan €55 miljoen aan schade aan natuur en landbouw. Tegelijkertijd blijven duizenden ganzen onbenut.
Ganzen veroorzaken jaarlijks meer dan €55 miljoen schade aan landbouw en natuur, waarvan grauwe ganzen alleen al €27,6 miljoen veroorzaken. Boeren lijden onder deze schade, vooral aan grasland (78% van alle schade).
Terwijl jagers hun best doen de schade te bestreiden, kunnen zij hun geschoten ganzen nauwelijks afzetten. Door een gebrek aan vraag en gebrekkige ketenstructuur blijven duizenden ganzen ongebruikt.
Dit leidt tot verspilling van natuurlijke voedselbronnen en gemiste economische kansen. De keten is slecht georganiseerd, geldstromen lopen verkeerd en een structurele oplossing blijft uit.
Ganzenpopulaties groeien exponentieel, wat leidt tot steeds meer schade aan natuur en landbouw.
Ontbrekende verbinding tussen jagers, verwerkers en afnemers zorgt voor inefficiëntie.
Consumenten en horeca kennen de voordelen van ganzenvlees als duurzaam product niet.
Lees meer over de oorzaken, gevolgen en mogelijke oplossingen voor het Nederlandse ganzenprobleem.
Lees de volledige analyseAlle stakeholders in de ganzenketen hebben baat bij onze aanpak
Workshops, netwerk en afzetmogelijkheden voor geschoten ganzen
Data-gedreven inzichten voor effectief ganzenbeleid
Leveranciers, recepten en verhalen voor duurzaam ganzenvlees
Duurzaam ganzenbeheer voor natuurbalans
Van probleem naar oplossing door kennis, samenwerking en actie
Workshops & lezingen voor alle stakeholders
Netwerk tussen jagers, horeca & verwerkers
Data-gedreven inzichten voor beleid & praktijk
Digitaal platform voor kennis & best practices
Een gecoördineerde aanpak voor de hele ganzenketen
GansGewild verbindt alle schakels in de keten om verspilling tegen te gaan en ganzenvlees optimaal te benutten. Van jagers tot consumenten, iedereen speelt een belangrijke rol.
Ontdek de hele keten